La Revista Científica del Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) fue formalizada por la Junta Directiva del Colegio en respuesta a la creciente necesidad de un medio especializado para la difusión de investigaciones en el campo de la nutrición. Mediante el Acuerdo 084-2023, se creó la Comisión de la Revista Científica con el objetivo de promover la investigación y apoyar a la comunidad científica. La revista tiene como misión consolidar un espacio que fomente la actualización de conocimientos entre los profesionales de la nutrición, publicando estudios revisados por pares (peer review) y garantizando la calidad científica de sus contenidos. Además de contribuir al perfeccionamiento continuo de los nutricionistas, la revista se proyecta como una plataforma accesible para difundir avances en nutrición que impacten tanto en la toma de decisiones de las autoridades de salud como en la práctica profesional del gremio.