Para publicitarse como especialista, es importante respetar las disposiciones que indica la ley. En primer término, se debe indicar que de conformidad con el Reglamento a la Ley Orgánica del Colegio de Profesionales en Nutrición, en su numeral 13, sólo se podrán ejercer especialidades que estén debidamente aprobadas por la Junta Directiva y el profesional deberá estar debidamente inscrito como especialista.

Según el Reglamento de Especialidades, artículo 3, se considera especialista al profesional en Nutrición quien reúna los requisitos de este reglamento y que esté inscrito en el Registro de Especialistas en Nutrición. Podrán anunciarse y ejercer como especialistas en una determinada área del ejercicio profesional en Nutrición, únicamente aquellos colegiados quienes estén debidamente inscritos en el Registro. Aquellos profesionales no inscritos en este Registro, y que se hagan pasar por especialistas o sugieran ser especialistas, podrán ser sujeto de una sanción, tal como lo indica el Código de Ética.

Sí, se debe acatar lo dispuesto por la Ley Orgánica del Colegio de Profesionales en Nutrición, artículo 12: “Los documentos que emitan los profesionales en Nutrición, referentes a su campo de competencia, deberán contar con la firma, el código y el sello de la persona responsable”

Cuando el profesional en Nutrición brinda sus servicios en un establecimiento de salud privado, si puede recomendar al paciente exámenes de utilidad.

Actualmente los Profesionales en Nutrición que trabajan para la Caja Costarricense de Seguro Social deben coordinar con un médico que haga la prescripción al laboratorio.